Coltelli da sushi

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Se stai leggendo questo articolo sicuramente sei alla ricerca Coltello da sushi e non riesci a selezionare quello che fa per te. Ecco una selezione di coltelli interessanti .

Da poco in tv parlavano di un piatto delizioso che vuoi replicare ma ti manca il coltello adeguato, caratteristico per il suo uso, e non riesci a reperire le corrette informazioni per trovare quello corretto.

Ma quali sono i fattori importanti per prendere il prodotto giusto? Analizziamoli insieme punto per punto.

Dovrai stare attento al la lama che l’elemento che salta subito all’attenzione, il manico con cui maneggeremo il coltello, naturalmente il costo, se meglio kit o singolo prodotto e poi anche l’aspetto, che non manca mai. Per elencarti poi i coltelli che hanno più successo su Amazon… Se vuoi vedere direttamente i prodotti clicca qui !!

Materiale Lama

La lama dei coltelli da cucina professionali è da valutare attentamente, dove si concentra l’utilità del prodotto, scegli il materiale di fabbricazione della lama. I materiali più comuni sono:

L’acciaio inossidabile (inox) è di certo il materiale dei coltelli presenti in ogni cucina. Molto duro per mantenere l’affilatura. Con una ragionevole tolleranza alle flessioni cosi da spezzarsi con più difficoltà. Resistente alle deformazioni. Un prodotto non suscettibile a corrosione e ossidazione.

I coltelli in acciaio al carbonio si presentano tra quelli a prezzo più basso, possono essere utilizzati in continuità, ma bisogna stare attenti nel lavare ed asciugare perché si arrugginiscono.

I coltelli in ceramica sono di peso veramente contenuto, ma sfortunatamente sono anche più soggetti a rotture. Lava con delicatezza la lama cosi da non ritrovarti un prodotto spezzato.

I coltelli in titanio a differenza dei precedentemente citati sono molto durevoli, questo titanio risulta molto duro e quindi riusciamo ad affilarlo e far durare il filo più a lungo. Degno di nota anche la sua caratteristica di flessibilità, che rendono il prodotto meno soggetto a rotture.

Prendi in considerazione ogni materiale elencato e scegli quello che può esserti più utile per le tue esigenze

Migliori coltelli da sushi

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Kershaw Wasabi Black Yanagiba Knife
  • Lama: 21 cm.
  • Lama lucidata, manico nero.
  • Lama in acciaio inossidabile lucido, durezza 58±1 HRC.
  • Fascino inconfondibile.
  • Il manico non è pieno e avvolge la lama completamente.
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  • MANIGLIA A FORMA ERGONOMICA: per un'esperienza confortevole, testare il materiale più adatto migliaia di volte come una presa morbida, antiscivolo e anticorrosione che offre le migliori prestazioni di taglio, oltre al perfetto equilibrio tra lama e impugnatura protegge il polso e il braccio dalla stanchezza.
  • ESTREMAMENTE VERSATILE: grazie alla nitidezza e alla robustezza della lama, un coltello da chef può soddisfare tutte le tue necessità quotidiane: tagliare, affettare, tritare e tagliare a cubetti frutta, verdura e molte varietà di carne.
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Tojiro - Coltello tradizionale giapponese, per sushi / sashimi, professionale, in acciaio molibdeno vanadio, lama ultra affilata, manico in legno Yanagiba 24 cm
  • ✅ 100% Prodotto in Giappone: nel distretto di Niigata (Giappone), Tojiro produce i suoi leggendari coltelli da cucina. L’armonia delle forme, i materiali utilizzati, l’equilibrio e facilità di uso, così come una filosofia unica nel momento della creazione di un coltello unico li fanno diventare in autentici gioielli che non possono mancare nel bagaglio di nessun cuoco né nella casa degli appassionati di cucina.
  • ✅ Acciaio inox giapponese MOV: tramite il processo di aggiunta di nichel, molibdeno vanadio, ecc.. sulla superficie in acciaio inox si forma una pellicola di passivazione che rende le lame del coltello più resistenti alla corrosione, abrasione e alle fratture.
  • ✅ Manico di legno sostituibile: il tradizionale manico in legno è il più consueto e conosciuto dei manici in legno di magnolia. Il manico tradizionale incorpora anche la tradizionale virola (anello) di bufalo d’acqua.
  • ✅ Filo creato con cuore e anima: il filo ultra-nitido dei nostri coltelli soddisfa anche i professionisti più esigenti. Durante gli anni abbiamo sviluppato più di 5 diversi processi di fabbricazione del filo in questa serie. In generale, l’uso professionale di un coltello richiede una resistenza senza pari. Tuttavia, a “Tojiro” valorizziamo anche la nitidezza, quindi abbiamo dedicato molto tempo allo studio della struttura e del filo di una lama.
  • - I coltelli da chef sono stati progettati per essere perfetti e per fornire perfezione. Regalo ideale multiuso (per Natale, matrimoni, compleanno, festa del papà e festa della mamma), per cuochi amatoriali, chef professionisti, studenti di scuole di cucina e molto più. - - -
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  • COLTELLO DA CUCINA ECCEZIONALE: Il coltello per sfilettare con lama flessibile per professionisti e cuochi dilettanti ha una lunghezza della lama di 20 cm e convince per il suo design classico. Il coltello da chef è perfetto per sfilettare carne e pesce.
  • LAMA ULTRA AFFILATA - Grazie all'acciaio Damasco VG10 si ottiene una durezza della lama di 60 ± 2 HRC. Il coltello da cucina professionale è e rimane molto affilato.
  • MANIDÉAL Per colazione, cena e barbecue: coltello da pane (lunghezza lama: 18 cm) con bordo seghettato per tagliare pane e panini croccanti e leggeri Produzione di alta qualità del coltello: flessibilità affilata, stabile e durevole CARATTERISTICA ERGONOMICA - Coltello da carne perfettamente bilanciato per carne, pesce, verdure, sushi e sashimi. Con la sua lama integrata e il design speciale dell'impugnatura.
  • CON SCATOLA REGALO - Grazie alla bellissima confezione, il coltello può essere regalato ed è un grande piacere per ogni cuoco ambizioso per uomini, donne e amanti del coltello!
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  • 🍙【MATERIALE DI QUALITÀ ALIMENTARE】Sushi Maker è realizzato in Grado Alimentare Plastica, non tossico, inodore e sicuro per uso durevole. La superficie è super liscia, facile da montare e non graffierà le mani.
  • 🍱【FACILE DA USARE】Aggiungi alghe, riso e i tuoi ingredienti preferiti nello stampo, premere la forma e tagliare in segmenti, Il sushi semplice e delizioso è finito. Ideal for beginners and children.
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  • Wasabi Black – Lama lucida, impugnatura nera: i coltelli in Giappone sviluppati, con una lama in acciaio inox lucidato con durezza 58 ± 1 HRC inossidabili, dare alla vostra cucina un inconfondibile, fernöstliches Flair.
  • Per la serie Wasabi è stato sviluppato un manico, il cui particolare combinazione di polvere di bambù e polipo hropylen igiene ottimale – offre anche attraverso la naturalmente effetto antibatterico delle quote di bambù.
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Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sushi Sashimi Tojiro Narihira acciaio Molybdene Vanadium – Made in Japanese – 3 misure disponibili (21 cm)
  • Il coltello Yanagiba è un coltello con una lama lunga e rigida, utilizzato principalmente per sollevare le reti di pesce e per preparare sushi, sashimis, pesce crudo o frutti di mare.
  • La collezione Narihira di Tojiro è un'ottima gamma di coltelli giapponesi realizzati in acciaio al molibdeno vanadio.
  • Fabbricato in Giappone, questo coltello ha una finezza di lama e una durezza Hrc57, che gli conferisce un equilibrio perfetto, un forte potere di taglio e offre una facile affilatura.
  • Manico ergonomico in legno per una buona presa. Non lavabile in lavastoviglie
  • 21 cm. Lunghezza totale: 300 mm. Lunghezza lama: 210 mm. Spessore lama: 1 mm. Peso netto: 80 g. 24 cm: Lunghezza totale: 385 mm – Lunghezza lama: 240 mm – Spessore lama: 2 mm – Peso netto: 120 g. 27 cm. Lunghezza totale: 410 mm. Lunghezza lama: 270 mm. Spessore lama: 2,5 mm. Peso netto: 140 g.

Materiale Manico

Il manico è ciò che ti fornisce più sicurezza nel utilizzo, sceglilo con attenzione. Puoi trovare 3 tipi di manico:

  • Plastica
  • Acciaio inox
  • Legno

Ogni materiale ha delle caratteristiche uniche. Il materiale plastica normalmente ti farà spendere meno, lavabile in lavastoviglie ma dalla durata inferiore. Di solito viene scelto l’acciaio inox perché più facile da lavare, con una durata più lunga. Il legno piace di più per il suo aspetto ma è un materiale più fragile, si rovina nei lavaggi e la muffa può aggredirlo.

Prezzo coltelli da sushi

Puoi acquistare un coltello per lo stesso utilizzo a differenti prezzi. Questo può dipendere da quanto è buono il coltello. Scegli anche in base a quanto puoi permetterti di spendere, in taluni casi un costo inferiore equivale ad un prodotto che si rompe più facilmente e a ricomprare il prodotto nel giro di breve. E sperperare più denaro con più acquisti. Prendi in considerazione i vari prodotti e acquista con cognizione di causa dei vari elementi.

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