Coltelli da cucina giapponesi

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Penso che tu stia navigando questa pagina perché vuoi trovare un Coltello da cucina giapponese e non hai la minima idea di dove prenderlo. Ecco alcuni coltelli interessanti.

Stai guardando un programma televisivo e ti hanno fatto venire l’acquolina alla bocca con un piatto gustoso, ma per farlo avresti bisogno di un coltello ad hoc, caratteristico per il suo uso, e sei alla ricerca di spiegazioni su quali siano le caratteristiche per una spesa mirata.

Ma ci sono delle peculiarità specifiche a cui devi prestare attenzione per comprare il prodotto giusto? Analizziamoli insieme punto per punto.

Dovrai concentrarti su la lama di cui è dotato, il manico , l’elemento di presa del coltello, senza dubbio la convenienza di acquisto, se meglio kit o singolo prodotto e poi anche il design, che non manca mai. Ma non mancheranno anche dei prodotti di esempio… Se vuoi vedere direttamente i prodotti clicca qui!!

Materiale Lama

Da valutare molto attentamente è la lama, il fulcro dell’azione di taglio, bada bene alla composizione del materiale della lama. Queste possono essere composte da:

L’acciaio inossidabile (inox) è il materiale che possiamo trovare più frequentemente nelle lame nelle nostre cucina. Molto duro per mantenere l’affilatura. Questo materiale deve essere abbastanza elastico per non rompersi facilmente. Resistente alle deformazioni. Un prodotto non suscettibile a corrosione e ossidazione.

I coltelli in acciaio al carbonio sono scelti prevalentemente per il loro prezzo meno dispendioso confronto agli altri modelli, hanno un decorso lungo, ma bisogna stare attenti nel lavare ed asciugare perché si arrugginiscono.

I coltelli in ceramica sono di peso veramente contenuto, materiale però più esile e soggetto a rotture. per tali condizioni ti consigliamo di pulire il coltello a mano e senza l’ausilio della lavastoviglie.

I coltelli in titanio non si rompono facilmente, è un materiale molto duro da una durata dell’affilatura molto più longeva. Notiamo anche una minore fragilità confronto ad altri materiali grazie all’elasticità del prodotto.

La scelta del materiale è soggettiva, date queste nozioni valuta quello più adatto a te

Migliori coltelli da cucina giapponese

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DDF iohEF Coltello da Cucina, Coltelli da Chef Santoku Professionale 18 cm Lama Acciaio Inossidabile TedescoManico Ergonomico Tagliare Frutta, Verdura, Carne con la Cucina e Il Ristorante di casa
  • [ACCIAIO INOSSIDABILE TEDESCO]: Questo coltello da cucina da 18 cm è realizzato in di acciaio composito ad alto contenuto di carbonio con 5cr15mov. L'acciaio composito ad alto contenuto di carbonio garantisce resistenza, nitidezza, durata e resistenza alle macchie eccezionali.
  • [MANIGLIA ERGONOMICAMENTE DESIDERATA]: Questo coltello da cuoco è realizzato con impugnatura ergonomica in fibra di vetro epossidica, presenta i vantaggi dell'isolamento, della resistenza all'umidità, della resistenza all'olio, della resistenza allo scivolamento. La maniglia dal design ergonomico ti aiuta a ottenere una buona sensazione di tenuta e un effetto antiscivolo, offrendoti un'esperienza di utilizzo più confortevole.
  • [LAMA A DOPPIA LISCIA, ANGOLO DI 15 ° PER LATO]: Il nostro coltello da cucina a lama a doppio taglio, adatto sia per mancini che per destrimani. Angolo di 15 ° per lato, lucidato a mano per 60 giorni da artigiano esperto, raffreddato con azoto per maggiore durezza, flessibilità e resistenza alla corrosione per aiutarti a ottenere il taglio migliore.
  • [COLORE FULL TANG E COLTELLO DA CUCINA BILANCIATO]: Il coltello da cuoco tedesco è pieno, non si rompe mai, Lunghezza totale del coltello: 30,5 cm (12 pollici), Lunghezza della lama: 18 cm (7 pollici), Spessore della maniglia: 2,54 cm (1 pollice), HRC (Rockwell Hardness): 54-57, Peso dei coltelli: 220g. Il peso e le dimensioni del coltello sono abbastanza equilibrati per ridurre al minimo affaticamento, intorpidimento o dolori alle dita dopo averlo tenuto ininterrottamente per un periodo di temp
  • [MIGLIORE PER TAGLIO, AFFETTATURA, RACCOLTA E DICING]: Il coltello cuoco professionista può gestire facilmente le attività quotidiane della cucina, progettato per tagliare, affettare, tritare e tagliare a dadini frutta, verdura e carne. È molto facile schiacciare cibo come aglio, zenzero e pomodoro, ecc. Ti fa godere la vita in cucina e sperimenta un divertimento senza fine. Il miglior regalo per la tua famiglia e i tuoi amici.
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SHAN ZU Coltello di Damasco Coltelli da Chef Giapponese Acciaio da 67 Strati- PRO Series
  • Materiale: Questo coltello è in acciaio Damasco, la lama è specchiatura a specchio, la sua maniglia è fatta di materiale unico G10 che è molto confortevole per essere nella tua mano. Un eccellente coltello in acciaio damascus ha una nitidezza di 4 volte rispetto al normale coltello in acciaio anche con Maggiore resistenza all'impatto e incredibile lunga conservazione del taglio
  • Dimensione: La lecca di questa lama di Damasco è di 200 mm, lo spessore è di 2 mm, la lama sottile ti fa tagliare velocemente
  • Caratteristiche: ha una forte tenacità, non è facile da ruggire, può essere mantenuto a lungo affilato, sia che tagliano carne, pesce, verdure o frutta ogni pezzo viene tagliato con precisione. Nessun squishing. Niente strappi. Questo coltello garantisce un'elevata e veloce affettatura e taglio ogni singola volta
  • Disegno speciale: Questo finto coltello da cuoco è su Super Premium Giapponese Acciaio Inossidabile Damasco a 67 strati. Acciaio piegato e forgiato per protezione che ha una buona resistenza alla corrosione, alla resistenza e all'usura, modello fantastico, con la magia della funzione di coltello antiaderente, non ruggirebbe e non sbiadirà, senza danneggiare la vostra dieta quotidiana
  • Prova senza rischi: garanzia di rimborso del 100%, provare senza rischi, sappiamo che vi piacerà!
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MostroMania Set Coltelli Giapponesi Professionali con Manico, Confezione in Legno Inclusa, Nakiri e Santoku
  • Questo pregiato set di coltelli giapponesi è composto da 2 lame Santoku per tagliare verdure e ortaggi e 1 coltello Nakiri per trinciare la carne
  • Le lame sono ultra-taglienti e adatte all'uso quotidiano in cucina; Pulizia facile e veloce con acqua corrente
  • Materiali: Il prodotto è realizzato in acciaio speciale (5Cr15MoV) e i manici sono in puro legno di palissandro africano
  • Eccellente durezza della lama: 58 HRC; Spessore ottimale: 2,5 mm
  • Dimensioni: (Coltello Santoku 1) Lunghezza lama ca. 18,3 cm - con manico ca. 32,5 cm; (Santoku 2) Lunghezza lama ca. 16,2 cm - con manico ca. 30,5 cm; (Nakiri) Lunghezza lama ca. 16,5 cm - con manico ca. 31,3 cm; (Scatola) ca. 35,5 x 17,5 x 3,7 cm; Peso ca. 751 g
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hajegato Coltelli da Cucina Damasco Kirituske Unico nel Suo Genere Manico Professionale Coltello Giapponese 8 Pollici Coltello Cucina Professionali Vg10 di Alta qualità 67 Strati Coltello da Chef
  • Unico e bello: vuoi distinguerti in qualsiasi cucina professionale o stupire i tuoi ospiti a casa mentre cucini hai fatto la scelta giusta. Il nostro esclusivo coltello damasco con manico unico nel suo genere viene fornito con diverse combinazioni di colori e design completato da lame in acciaio inox Damasco modello arricciacapelli senza le quali nessun set di coltelli da chef sarà completo. Ogni coltello da cucina è unico e fresco come te.
  • Comfort e design: elegantemente progettato da uno chef, il nostro coltello Damasco è perfettamente bilanciato con un doppio bordo smussato, coltello affilato con prestazioni professionali eccezionali. Il nostro design della lama è per la massima distanza dalle nocche permettendo una presa più stretta del manico alle dita di protezione della lama e incoraggiando lo stile di taglio a dondolo per proteggere le mani e rendere facile per molte ore di tagli precisi, ad esempio. coltello da filetto, coltello da intaglio, tritare, carne, carne cruda, bistecche, pesce, verdura e frutta.
  • Qualità: coltello giapponese con un uso ad alto contenuto di carbonio VG 10 nucleo di taglio 67 strati in acciaio damasco durezza 60-62, il raffreddamento a vuoto profondo lo rende resistente alla corrosione, coltelli da chef con bordo affilato a mano a specchio levigato a V, ogni lato con angolo di 9-11 gradi che fornisce la sua nitidezza.
  • Colori casuali: coltello multiuso Damasco ogni manico ottagonale è diverso. Non siamo sicuri di quale colore riceverai, ma crediamo che sarà una piacevole sorpresa. I nostri coltelli da cucina sono in legno naturale stabilizzato G10. Forte ed estremamente resistente. Realizzato con colla ecologica e compresso nel blocco di legno con colori naturali e una garanzia a vita sui difetti del produttore.
  • Regalo perfetto per la Festa della Mamma: l'acciaio Damasco è affilato e la decorazione è di classe mondiale, rendendoli ideali come regalo giapponese per donne, uomini, festa della mamma, festa del papà, cuochi di cucina professionale e molto altro ancora. Non tagliare cibi surgelati o utilizzare come coltello da macellaio o mannaia. Utilizzare sempre una pietra affilatrice o un affilacoltelli in acciaio diamantato e taglieri.
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Deik Coltello Damasco, Coltello Cucina Professionali Forgiata Lama Alto Carbonio 20cm VG10 Acciaio Inossidabile Anti Macchia e Ruggine Posate con Manico Ergonomico Antiscivolo, Confezione Regalo
  • Acciaio Damasco VG10 - Coltello da cucina ad alto contenuto di carbonio realizzato in 67 strati di acciaio damasco, con nucleo di taglio VG-10 durezza HRC 60-62, che offre affilatura eccezionale, ritenzione del bordo e resistenza alla corrosione
  • Bordo Ultra-tagliente - La lama in acciaio inossidabile fornisce la massima precisione di taglio e un risultato. Il bordo smerlato evitare di attaccarsi alla lama del coltello da cucina, lama di precisione a 15 ° su un lato specificamente progettata per tagliare, affettare e affettare
  • Impugnatura Ergonomica - un coltello ergonomico in ABS assicura una sosta piacevole, riducendo al minimo l'affaticamento delle dita e migliorando l'equilibrio, offrendo presa sicura e confortevole, rendendo il taglio più sicuro e più facile
  • Coltello Multifunzionale - Il coltello da chef professionale da 20cm può gestire facilmente le tue attività di cucina quotidiane: tritare, affettare, tritare e tagliare a dadi frutta, verdura e carne
  • Garanzia a Vita - Garanzia di rimborso entro 30 giorni, Garanzia a vita per difetti o lavorazioni. Il nostro team ti aiuterà a risolvere il tuo problema entro 24 ore
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  • ✅ COLTELLO SANTOKU GIAPPONESE: Il coltello da chef giapponese nell'uso del chopper stile occidentale, chopper trovato non conforme alle caratteristiche degli asiatici, a seconda delle diverse carni, verdura e frutta utilizzando un tritacarne diverso, anche se molto sano, ma più pesante, quindi creando un tritacarne con un piccolo rapporto, la parte con punta relativamente circolare può tagliare la carne, frutta e verdura possono anche essere tagliate con coltello da cucina.
  • ✅ PRESTAZIONI DI TAGLIO STRAORDINARIE - Questo coltello Sankotu da 7 pollici è dotato di una lama in acciaio tedesco ThyssenKrupp 4116 ultra affilata con durezza 55 Rockwell che offre prestazioni di taglio straordinarie e ritenzione del tagliente. Il bordo è anche affilato a mano a 16-18 ° per lato per mantenere il perfetto equilibrio tra affilatura e resistenza della lama.
  • ✅ DEGIGN UNICO DEL MODELLO DI DAMASCO: La superficie del coltello giapponese è la superficie del motivo damascato, bella e resistente, ruggine, facile da pulire, lo spessore della lama del coltello è circa 1,3 volte lo spessore di un pezzo e lo spessore è moderato. Questo coltello è realizzato in fucina importata in acciaio inossidabile, la lama è molto leggera ma molto resistente. Design di forgiatura del corpo e del coltello, facile da pulire, non facile da rompere e igienico.
  • ✅ IMPUGNATURA Pakkawood CONFORTEVOLE E PREMIUM - Senti la differenza con la maniglia Pakkawood, maggiore potenza e longevità e l'uso a lungo termine non è più stancante. La forma ergonomica dell'impugnatura è progettata per un controllo, un'agilità e un comfort superiori, mentre la colonna vertebrale della lama è liscia per una presa naturale e durevole per tutta la vita.
  • ✅ GARANZIA A VITA FIDUCIA - Soddisfazione al 100% e garanzia di rimborso, significa che puoi provarlo senza rischi. Essendo così sicuri della grande qualità e delle prestazioni di questo fantastico coltello, ti offriamo una garanzia a vita contro i difetti di fabbricazione! Miglior regalo di posate multiuso (Natale, matrimoni, compleanni, festa del papà, festa della mamma), per cuochi casalinghi, chef professionisti, studenti di cucina e altro ancora.
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Forged - Intense, coltello da cucina, 20 cm, realizzato a mano, in scatola di legno
  • Coltello unico e dal gradevole design grazie alla superficie martellata e all'aspetto industriale.
  • Forgiato a mano in Giappone.
  • Realizzato in acciaio inox 5Cr15MoV, durezza 58-60 HRC.
  • Confezionato in una scatola di legno appositamente realizzata. Un regalo unico!
  • Nonostante la superficie ruvida, i coltelli sono molto facili da tenere in mano.
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Mannaia per Carne e Verdure X50 da 7 Pollici in Acciaio Tedesco, Mannaia Cinese, Acciao Ultra Tagliente e Inossidabile, il Miglior Utensile da Cucina con Confezione Regalo e Fodero. Cleaver
  • MANNAIA AD ALTE PRESTAZIONI ★ Un coltello tipo mannaia professionale in acciaio tedesco X50 Ultra + per sminuzzare, macellare o fare a pezzi la carne attaccata all’osso e gli alimenti duri. La mannaia Orient è dotata di un’ampia superficie utilizzata per trasportare gli alimenti e utile anche per schiacciare alimenti come l’aglio.
  • PROGETTATO ERGONOMICAMENTE PER UN TAGLIO PERFETTO ★ Ciò che rende Orient diverso dalla concorrenza è l’ergonomicità. Il coltello cinese da cucina da 17,8 cm presenta un manico Ergo-Grip POM che fornisce un’impugnatura sicura, bilanciata e confortevole per una presa, un’agilità e una precisione professionali. L’intricato contrappeso e il rivetto centrale gli donano bellezza. Custodia proteggi lama magnetica inclusa.
  • LA SCELTA DEL MACELLAIO ★ Realizzato a mano da mani esperte con il miglior acciaio inox Tedesco a uno strato X50 Ultra+ usato in moltissime cucine professionali di tutto il mondo. Temprato a 56 HRC per una durata professionale. Progettato per chef professionisti e amanti della cucina.
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Coltello Nakiri Damasco da Cucina Coltello Stile Cinese da Verdure et Carne Molto Leggero 17 cm Manico in Legno
  • Super acciaio con 67 strati di acciaio damasco, motivo damasco, finitura martellata Tsuchime e raffreddamento a nitro liquido che dona una durezza incredibile Rockwell HRC 61. Ciò significa per voi – Otterrete affilatura, ritenzione dei bordi e resistenza alle macchie e alla ruggine, in modo da poter tagliare le verdure alla carne con il minimo tempo di preparazione della cucina, dando più tempo per godervi il pasto in famiglia.
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  • Struttura a tutto codolo con manico in legno – il tutto codolo non sarà mai rotto dalla lama e dal manico del coltello. Manici in legno per garantire una presa sicura, forza, equilibrio e confortevole.
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Materiale Manico

La scelta del manico deve essere valutata con cura, non conta solo l’estetica, deve essere sicuro e non scivolare dalle mani. Negli store possiamo trovare 3 materiali:

  • Plastica
  • Acciaio inox
  • Legno

Ogni materiale ha i suoi pro e i suoi contro. La plastica è quella meno dispendiosa, semplice nella pulizia ma da una durata nel tempo inferiore. L’acciaio inox come detto prima non è soggetto a corrosione, lo puoi mettere in lavastoviglie, notoriamente si spezzano meno. Il legno piace di più per il suo aspetto ma tendenzialmente non puoi metterlo in lavastoviglie, perché si rovina.

Prezzo coltelli da cucina giapponese

Il prezzo può variare drasticamente. Questo prezzo può cambiare in base a quanto è funzionale il prodotto. Valuta anche le tue necessità e quanto puoi erogare per queste, spesso un prodotto economico è anche più fragile e a ricomprare il prodotto nel giro di breve. E sommando le spese versare più soldi. Prendi in considerazione i vari prodotti e acquista con cognizione di causa dei vari elementi.

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